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好久没吃南瓜饼了,今天突然想吃就做了一点,还加了一点芝麻,香香糯糯的很好吃。
1/9 把南瓜洗干净去皮去籽切片,上锅蒸15至20分钟至熟透。
2/9 把蒸熟的南瓜趁热取出,然后加入适量白糖,用条匙把它压成泥状,
3/9 然后一点一点加入糯米粉,一边加一边揉,直至揉成不沾手的光滑面团。
4/9 把面团磨成长条,再分成均匀的小团。
5/9 再把小团磨圆,压扁成小饼状。
6/9 把小饼双面都滚上白芝麻。
7/9 平底锅中放油,烧至五成热,放入芝麻饼。
8/9 用小火,煎至两面金黄即可。
9/9 成品图。