土茯苓猪骨汤的做法_菜谱_香哈网
土茯苓猪骨汤
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土茯苓猪骨汤

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这道汤可以祛湿、解毒的功效。 土茯苓,中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,其为多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖,除去须根,洗净后干燥入药;或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡,性平。有解毒,除湿,通利关节之功效,主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛;湿热淋浊,带下,痈肿,瘰疬,疥癣。

作者: 吴式煮餸
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把所用材料备齐

    1/7 把所用材料备齐

  • 土茯苓好五指毛桃用水提前浸泡

    2/7 土茯苓好五指毛桃用水提前浸泡

  • 猪脊骨洗干净去血水

    3/7 猪脊骨洗干净去血水

  • 取炖锅放入材料加水

    4/7 取炖锅放入材料加水

  • 按煲汤键煲煮约两个半小时

    5/7 按煲汤键煲煮约两个半小时

  • 煮好后放入盐调味

    6/7 煮好后放入盐调味

  • 成品图!感谢观赏!

    7/7 成品图!感谢观赏!

  • 小贴士

    土茯苓对脾胃功能的要求较高,最好不要天天食用,最好是一到两个星期煲一次。

    作者: 吴式煮餸

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