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鸡肉炒饭
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鸡肉炒饭

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平日里冰箱要放点自己喜欢的食材,大晚上饿了才有的吃☺☺

作者: 绿芽小菜籽
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡胸肉提前用海盐,黑胡椒,酱油腌制一天,切成颗粒状【都是现磨海盐和黑胡椒,用量看自己的口味决定,没有海盐可以直接用食盐】

    1/5 鸡胸肉提前用海盐,黑胡椒,酱油腌制一天,切成颗粒状【都是现磨海盐和黑胡椒,用量看自己的口味决定,没有海盐可以直接用食盐】

  • 两个鸡蛋打散,热锅煎至六成熟

    2/5 两个鸡蛋打散,热锅煎至六成熟

  • 3/5 橄榄菜是为了调色【炒饭太白了,会觉得没有食欲,而且橄榄菜自带一点咸香味,值得推荐】,盛出一小勺备用,大蒜去皮切成蒜蓉,备用。

  • 热锅倒油烧热,放入鸡肉煎至八成熟,再放进蒜蓉爆香,

    4/5 热锅倒油烧热,放入鸡肉煎至八成熟,再放进蒜蓉爆香,

  • 倒入米饭,翻炒均匀,加入超好的鸡蛋和备好的橄榄菜,继续小火翻炒白米饭入色,即可关火

    5/5 倒入米饭,翻炒均匀,加入超好的鸡蛋和备好的橄榄菜,继续小火翻炒白米饭入色,即可关火

  • 小贴士

    因为鸡肉和橄榄菜都是有咸味的,起锅前试一下味道,本人喜欢清淡,所以味道刚好,不需要加盐,要是你觉得味道不够,起锅前加盐拌匀即可。

    作者: 绿芽小菜籽

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