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老北京茄丁卤面
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老北京茄丁卤面

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作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 茄子洗净切成丁,嫩茄子不用去皮

    1/6 茄子洗净切成丁,嫩茄子不用去皮

  • 五花肉切成方丁,生抽,料酒煨制10分钟

    2/6 五花肉切成方丁,生抽,料酒煨制10分钟

  • 热油下锅,煸炒五花肉至变色

    3/6 热油下锅,煸炒五花肉至变色

  • 加入茄丁,盐,生抽煸炒至茄丁软烂入味,出锅撒葱花

    4/6 加入茄丁,盐,生抽煸炒至茄丁软烂入味,出锅撒葱花

  • 手擀面煮沸煮熟,过凉水。加入炒好的茄丁,大蒜,均匀搅拌即食!

    5/6 手擀面煮沸煮熟,过凉水。加入炒好的茄丁,大蒜,均匀搅拌即食!

  • 我是蓝调雨儿,来香哈一起交流吧!

    6/6 我是蓝调雨儿,来香哈一起交流吧!

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