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1/6 茄子洗净切成丁，嫩茄子不用去皮
2/6 五花肉切成方丁，生抽，料酒煨制10分钟
3/6 热油下锅，煸炒五花肉至变色
4/6 加入茄丁，盐，生抽煸炒至茄丁软烂入味，出锅撒葱花
5/6 手擀面煮沸煮熟，过凉水。加入炒好的茄丁，大蒜，均匀搅拌即食！
6/6 我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！
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