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又香又酥，小河虾的魅力无穷呀，营养也是相当，绝对好吃～
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/5 小河虾去头、洗净、控水，喷一点料酒去腥。
2/5 准备适量干辣椒、姜丝。
3/5 锅内热油，放入小河虾，快速爆炒，盛出。
4/5 重起油锅，放辣椒、姜丝，放少量辣酱、酱油。
5/5 放入小河虾，翻炒均匀就可以盛出，装盘。
去这么一盘小河虾的头，用了大半小时，但是吃得干净，也不会被刺到～爆小河虾的时候，要翻炒得快，免得焦糊了～
