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南瓜含有丰富的胡萝卜素、番茄红素服、钴元素、维生素C及果胶，具有排毒、保护胃粘膜、帮助消化的功效
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/10 将南瓜削皮、去籽洗净
2/10 将蒸锅水的水烧开，南瓜切块入锅隔水蒸六分钟左右(具体时间看南瓜块切的大小，总之将南瓜块蒸软即可)
3/10 准备好50克白糖（我的勺子一勺是20克的，所以我是直接舀2勺半就可以了，糖的多少可根据个人对甜的喜好进行调整）
4/10 糯米粉260克备用
5/10 把白糖加入蒸熟的南瓜块中，将南瓜捣成南瓜泥
6/10 把糯米粉分次加入南瓜泥中搅拌均匀
7/10 将糯米粉和南瓜泥搅拌好后揉至表面光滑不粘手
8/10 揉好的南瓜粉分成约30克一个（可根据个人喜好调整大小）
9/10 烙饼机预热三分钟后加入适量花生油至油开后把分好的南瓜粉团稍微压扁放入烙饼机内煎约四分钟后翻转煎另一面，直至两面金黄起锅（没有烙饼机的可用平底锅）
10/10 要求煎好的美味南瓜来排个队吧，摆盘如下图，端上桌就可以开吃了
1、南瓜切块时建议不要切的太大块了，这样比较容易蒸熟
2、蒸南瓜时最好用有孔的蒸锅，可以避免南瓜蒸好后水份太多
3、如没有带孔的蒸锅，可在蒸好后用滤网滤一下南瓜内的水分，这样不需要加太多的糯米粉，糯米粉过多会影响南瓜饼的口感
