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冰镇后的秋葵冰凉爽口.搭配自制酱汁口感挺不错的.
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 将秋葵洗净在中间划一刀放一旁备用
2/6 锅里的水烧开后滴几滴橄榄油，加入少许盐.将秋葵倒入锅里中灼五分钟
3/6 快速将秋葵捞起放入冰水中冰镇20分钟备用
4/6 热锅倒入适量橄榄油，倒入蒜蓉爆香，倒入适量生抽，加少许芝麻粉.鸡粉.白糖，用中火煮开后撒葱花即可
5/6 将酱汁盛进小碟放一旁备用
6/6 将冰镇好的秋葵放上冰块上摆盘装饰，将酱汁摆盘一边即可. 一道冰镇爽口颜色鲜艳的秋葵呈现眼前.
温馨提示：初榨橄榄油油温不宜过高.会破坏营养成分.酱汁中加少许芝麻粉使酱汁味道更香.
