牛肉大辣椒水饺的做法_菜谱_香哈网
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牛肉大辣椒水饺
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牛肉大辣椒水饺

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今儿入伏,我国传统有头伏饺子,3二伏面的习俗,孩子他爸说要吃牛肉辣椒水饺,我和妈妈就动起来了!

作者: 回归JDYZ
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉里加入适量盐!

    1/14 面粉里加入适量盐!

  • 揉成面团醒着!

    2/14 揉成面团醒着!

  • 大辣椒洗干净,备用!

    3/14 大辣椒洗干净,备用!

  • 切成小颗粒!

    4/14 切成小颗粒!

  • 肉馅先加入盐,充分搅拌!

    5/14 肉馅先加入盐,充分搅拌!

  • 再分多次加入葱姜水!

    6/14 再分多次加入葱姜水!

  • 搅拌均匀至粘稠,这一步不要着急,慢慢来。

    7/14 搅拌均匀至粘稠,这一步不要着急,慢慢来。

  • 搅拌好的肉馅依次加入胡椒粉、蚝油、生抽、白糖、香油,搅拌均匀!

    8/14 搅拌好的肉馅依次加入胡椒粉、蚝油、生抽、白糖、香油,搅拌均匀!

  • 加入切好的大辣椒,倒入色拉油!

    9/14 加入切好的大辣椒,倒入色拉油!

  • 醒好的面团,依次擀成面皮!

    10/14 醒好的面团,依次擀成面皮!

  • 面皮里加入肉馅,包上!

    11/14 面皮里加入肉馅,包上!

  • 包好了!

    12/14 包好了!

  • 开水下饺子,煮3个开!

    13/14 开水下饺子,煮3个开!

  • 出锅了,沾着蒜泥吃!

    14/14 出锅了,沾着蒜泥吃!

  • 小贴士

    葱姜水定要提前2小时用水浸泡,这样才有味道!

    作者: 回归JDYZ

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