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这是我喜欢的一道粤菜之一. 也是我的拿手菜.每次聚餐或是宴客时，我家的餐桌上必不可少的一道三色椒爆鲜鱿.
25分钟
家常味
高级
其他
其他
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1/12 洗净青红黄椒备用
2/12 鲜鱿洗净十字刀切出花纹
3/12 准备需要的调味料
4/12 将青红黄椒切好备用
5/12 不粘锅内大火烧开水
6/12 将鲜鱿下锅，加适量的盐灼三分钟
7/12 将鲜鱿捞起控水备用
8/12 热锅倒入蒜蓉爆香
9/12 将鲜鱿下锅用大火翻炒爆香
10/12 将青红椒椒倒入翻炒，撒一丢丢水翻炒，放少许盐.黑胡椒.生抽.白糖继续翻炒均匀
11/12 放入适量的蚝油翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡，大火烧开收汁即可.
12/12 一道色彩鲜艳鲜美的三色椒爆鲜鱿烹调后喽. 摆盘装饰即可.欣赏下成品图.
