牛奶土司

做法 将做法保存到手机

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  1/13 先把牛奶糖倒入面包机，之后倒入面包粉，在对角挖两个小洞，分别放入酵母和食盐，按下和面键开始和面，时间15分钟

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  2/13 待和面停止，放入黄油，再继续和面，时间30分钟，(根据自家面包机定时间，我家是30分钟就出膜了)

• 3/13 待和面停止拿出，这个时候把面团拉伸，应该可以看到薄薄的一层膜（忘了拍照了），一定要出膜，不然做不成功的！

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  4/13 把面团放到碗里，用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵。

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  5/13 待到面团膨胀到原来的2.5倍大

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  6/13 稍微揉一下，相当于给面团排气。把面团分成三个大小差不多的小面团

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  7/13 用擀面杖拉伸面团，从一头卷起

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  8/13 模具上涮一点油，卷好的面团放入模具，面团封口朝下

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  9/13 盖好盖子再次发酵，待面团发酵到模具的8分满

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  10/13 上烤箱烤，上下火175度，时间40分钟（根据自家烤箱而定）

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  11/13 时间到拿出倒扣，待凉脱膜

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  12/13 再来一张成品图

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  13/13 切下来非常松软，口感也不错，一股奶香味………

作者: 翼

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