6.1万点赞 · 1325收藏
独家 · 9.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4643
1/20 准备好食材
2/20 把糖,盐,放入面粉中
3/20 把酵母放入
4/20 搅拌均匀后,倒入牛奶
5/20 边倒入牛奶,边搅拌成,如图絮状
6/20 把絮状的面粉,揉成面团
7/20 用力搓揉面条
8/20 揉到面条有这种薄膜
9/20 把面条摊开,分次倒入玉米油,揉均匀
10/20 搓揉,摔打成有透明薄膜出来,面条就揉好了
11/20 把面团整成长条
12/20 分成3分,经量相等
13/20 揉成圆形
14/20 擀成牛舌状
15/20 重上,往下卷起来
16/20 装入模具,保鲜膜包好,放温暖处发酵
17/20 发酵至8分满,盖上盖子
18/20 放烤箱130度,烤30分钟(需要预热的烤箱提前预热,烤箱温度时间按自家烤箱脾气特定)
19/20 时间到,取出凉凉
20/20 凉凉,脱模,切片,上桌