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1/20 准备好食材

2/20 把糖,盐,放入面粉中

3/20 把酵母放入

4/20 搅拌均匀后,倒入牛奶

5/20 边倒入牛奶,边搅拌成,如图絮状

6/20 把絮状的面粉,揉成面团

7/20 用力搓揉面条

8/20 揉到面条有这种薄膜

9/20 把面条摊开,分次倒入玉米油,揉均匀

10/20 搓揉,摔打成有透明薄膜出来,面条就揉好了

11/20 把面团整成长条

12/20 分成3分,经量相等

13/20 揉成圆形

14/20 擀成牛舌状

15/20 重上,往下卷起来

16/20 装入模具,保鲜膜包好,放温暖处发酵

17/20 发酵至8分满,盖上盖子

18/20 放烤箱130度,烤30分钟(需要预热的烤箱提前预热,烤箱温度时间按自家烤箱脾气特定)

19/20 时间到,取出凉凉

20/20 凉凉,脱模,切片,上桌

