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简单方便，炎热夏天一道很下饭的菜。
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/10 金针菇冲洗干净切根部，撕成一朵朵。
2/10 青红椒去两端，切段。
3/10 将金针菇塞入辣椒，备用。
4/10 蒜切末
5/10 碗勺放一勺豆瓣酱，生抽，一半蒜末，加入清水拌匀。
6/10 锅中倒油，小火将剩的一半蒜末炒香。
7/10 青红椒金针菇摆放锅中，
8/10 碗中调料倒入，大火烧开转小火煮。
9/10 煮熟大火收汁，出锅摆盘。
10/10 撒些香葱或香菜即可。
口味重可以加少许盐。也可用蒜蓉辣酱代替蒜末。
