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非常鲜美的一道素菜 众所周知 银耳具有益气清肠 安眠健胃 滋阴润肺 解毒护肝之功效 常吃能提高人体免疫力
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 鲜银耳
2/5 所需食材 银耳洗净掰成小朵 胡萝卜切成花型小片儿 鱼豆腐切两半 蘑菇青椒切成片 将蘑菇和银耳用水焯一下备用
3/5 锅热倒油 先将蒜瓣煸成焦黄 依次下鱼豆腐 葱花 青椒胡萝卜片 翻炒几下 将蘑菇倒入锅中
4/5 倒入银耳 翻炒几下 放入盐 鸡精 少许白糖 加入适量高汤 中小火煮五六分钟
5/5 盛盘上桌
菌菇类炒前要焯下水 但时间一定要短
