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1/5 把蛋清和蛋黄分开,装在无水的碗里,把白糖加入到蛋清里,用打蛋器搅拌成像奶油一样。
2/5 蛋黄加油,加低筋面粉和牛奶,搅拌。
3/5 把蛋白霜分几次倒入蛋糊中,在搅拌好。
4/5 放入烤箱,165度,20分钟。
5/5 ‘‘叮’’,蛋糕好了,好想的一股牛奶味啊 ,成品图。
不要把蛋白霜放太久了,要不然会只熟一半了。还要记得烤蛋糕的时候,要先刷油,再把蛋糕糊到在里面,否则会粘底的。