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32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 小龙虾洗干净，去掉沙线。肚子和腮重点清洗
2/8 准备辅料，火锅料要切碎一点，不然下锅不容易化开
3/8 倒入差不多3分之2小龙虾的油，热锅热油，菜籽油烧热后倒入小龙虾，炸至变色后捞出备用
4/8 转小火，依次放入火锅底料，花椒，姜蒜，小米椒，待火锅底料的油化开后加入大葱，干辣椒，豆瓣酱，白糖，翻炒出香味
5/8 转大火，加入小龙虾，稍微翻炒使龙虾蘸上调料
6/8 加入黑胡椒，酱油，料酒，加入青椒，洋葱
7/8 洋葱差不多熟了的时候加入盐，味精，鸡精。翻炒均匀后出锅啦
8/8 装盘，成品图，开动啦
