保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 459收藏
4.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.0万
【辣白菜炒豆渣】 经常没事在家自己磨豆浆喝 和买来的比要浓稠好多 我特别喜欢 剩下的豆渣我会做小豆腐 或是与辣白菜一起炒 不管怎么做都非常好吃 特别是和辣白菜一起 香辣略酸味道棒棒哒！
30分钟
家常味
中级
下饭菜
其他
韩国料理
1/16 黄豆前一天晚上泡好
2/16 准备豆浆机打磨豆浆
3/16 过滤出豆浆和豆渣
4/16 加入腌肉的料
5/16 抓拌均匀，腌制20分钟以上
6/16 切大葱末
7/16 切红辣椒圈
8/16 青椒切丝
9/16 辣白菜切小块
10/16 锅里倒入香油
11/16 倒入肉炒熟以后加入辣白菜
12/16 倒入豆渣
13/16 翻炒均匀
14/16 最后放入青椒、大葱、虾酱
15/16 盛入大碗内
16/16 再放点红椒和青椒装饰就可以啦
1、在豆浆的制作过程中，打磨一次的豆渣比较粗，打磨二次就会比较细，按个人口味自己定吧
2、辣白菜一定要选择酸的发酵过来的
3、炒的时候如果比较干，可以准备一小杯豆浆倒入锅内
4、如果不喜欢太辣的可以不放红辣椒，绿辣椒可以少放一些
5、与米饭就是绝配
