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糯米肉丸
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糯米肉丸

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丸子这样做简单又好吃,软而不腻。

作者: 猫咪691
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将葱姜蒜末和肉馅拌在一起

    1/4 将葱姜蒜末和肉馅拌在一起

  • (糯米提前一天用水泡上)将糯米水沥尽,把捏好的丸子在糯米上滚,尽量把肉馅包住,放在蒸锅里蒸,蒸锅里需要铺上蒸笼布,防止粘锅

    2/4 (糯米提前一天用水泡上)将糯米水沥尽,把捏好的丸子在糯米上滚,尽量把肉馅包住,放在蒸锅里蒸,蒸锅里需要铺上蒸笼布,防止粘锅

  • 将青菜在水里掠一下,用凉水冲一下铺盘(胡萝卜刻花为了装饰,可有可无)

    3/4 将青菜在水里掠一下,用凉水冲一下铺盘(胡萝卜刻花为了装饰,可有可无)

  • 丸子蒸好摆盘,即可。丸子上放上小米椒粒好看又好吃,带点辣味,不喜欢吃辣的可以不放。(青菜包着丸子吃也很好吃哦)

    4/4 丸子蒸好摆盘,即可。丸子上放上小米椒粒好看又好吃,带点辣味,不喜欢吃辣的可以不放。(青菜包着丸子吃也很好吃哦)

  • 小贴士

    糯米必须提前泡一下,要不不好蒸熟

    作者: 猫咪691

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