4.5万点赞 · 88收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.2万
丸子这样做简单又好吃,软而不腻。
1/4 将葱姜蒜末和肉馅拌在一起
2/4 (糯米提前一天用水泡上)将糯米水沥尽,把捏好的丸子在糯米上滚,尽量把肉馅包住,放在蒸锅里蒸,蒸锅里需要铺上蒸笼布,防止粘锅
3/4 将青菜在水里掠一下,用凉水冲一下铺盘(胡萝卜刻花为了装饰,可有可无)
4/4 丸子蒸好摆盘,即可。丸子上放上小米椒粒好看又好吃,带点辣味,不喜欢吃辣的可以不放。(青菜包着丸子吃也很好吃哦)
糯米必须提前泡一下,要不不好蒸熟