6.7万点赞 · 112收藏
3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.4万
酸、甜、辣味尽在其中，加上柔柔软软的年糕，啧啧～味道简直美极了！不信，大家来试试^_^^_^^_^
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 先将年糕用水冲一下，备好料
2/5 把年糕在开水里稍煮一下捞起，锅里烧油，把葱姜蒜末、料酒和瘦肉碎搅拌均匀放入油锅炒
3/5 翻炒均匀加豆瓣酱、生抽、番茄酱、白糖、盐，再翻炒均匀
4/5 加入小碗清水搅匀，将年糕倒入汤汁里煮
5/5 煮到汤汁浓稠即可盛盘，放入香菜提色
年糕要提前在锅里煮一下，煮年糕时酌情加水，根据年糕的量加水，年糕比较吸水，把水稍加多点，年糕在汤汁里多熬制下味道才能更入味
