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家常味
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1/12 猪脆骨洗净斩小件焯水。
2/12 胡萝卜土豆切滚刀泡水。
3/12 按辅料清单备好辅料。
4/12 郫县豆瓣酱剁细。
5/12 锅中加油，将脆骨炒至金黄。
6/12 加香料爆炒出香味。
7/12 将豆瓣酱炒出红油。
8/12 将脆骨和辅料混炒。
9/12 加水胡萝卜土豆煮20分钟。
10/12 待汤水烧干收汁，加盐加鸡精。
11/12 成品
12/12 出锅。
