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1/5 将买回来的鸭肉切小块，洗好
2/5 放入盐，蒜蓉，辣椒，姜丝，耗油，酱油腌制两三个小时
3/5 油热爆香
4/5 倒入鸭肉翻炒，加水焖烧
5/5 收汁即可装盘享用
放多点辣椒好吃。入味，酱油也要多点，盐了少些
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