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学一手工艺，弄清流程洗面筋，友情分享一下！
45分钟
酸辣
高级
其他
其他
其他
1/8 和面加盐，活硬一些；用力搓揉，饧面半小时。
2/8 加水，搅拌，
3/8 一个方向旋转，心里想着面筋会有的！经验之谈喔，起初做的时候心里没底啊！ ⊙ω⊙
4/8 用力旋转
5/8 然后手捏，反复拿捏，洗面……
6/8 洗出来的面皮水倒入另外的盆中
7/8 继续捏洗，需要耐心，换水四、五次之后，面团的样子变了啊
8/8 面皮水盛入盆中，等待做面皮；面筋终于成型了！太不容易啊！
从21:00开始，时间已是0:10。
然后搁置冰箱冷藏，明早再蒸面筋。
时间都去哪了？做面筋是要花时间的哦(´-ω-`)
