青花椒酸菜鱼的做法_菜谱_香哈网
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青花椒酸菜鱼
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青花椒酸菜鱼

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地鲜莫过于笋,河鲜莫过于鱼。鱼向来都是新鲜嫩滑,汁多美味的代表,各类鱼营养价值相当,所以不管吃什么鱼都是可以的,而且鱼容易消化,是非常好的蛋白质来源。不知道大家有没有觉得,吃鱼的时候,心情也会跟着变好呢?

作者: 川宝的厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鱼洗净,准备好食材,备用

    1/9 鱼洗净,准备好食材,备用

  • 放入适量料酒、淀粉(腌鱼粉包)

    2/9 放入适量料酒、淀粉(腌鱼粉包)

  • 锅内倒油烧热,依次放入蒜末、姜末、大葱段爆香

    3/9 锅内倒油烧热,依次放入蒜末、姜末、大葱段爆香

  • 爆香后放入适量青花椒鱼调料

    4/9 爆香后放入适量青花椒鱼调料

  • 加水烧开

    5/9 加水烧开

  • 加入适量喜欢的蔬菜,豆芽白菜等

    6/9 加入适量喜欢的蔬菜,豆芽白菜等

  • 煮开后放鱼片

    7/9 煮开后放鱼片

  • 等待鱼片煮熟,淋上青花椒油(油料包)

    8/9 等待鱼片煮熟,淋上青花椒油(油料包)

  • 撒上葱花、香菜,青花椒酸菜鱼完成

    9/9 撒上葱花、香菜,青花椒酸菜鱼完成

  • 小贴士

    1、水要加够,能没过所有鱼
    2、姜、蒜不要切太小块

    作者: 川宝的厨房

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