炝炒青菜的做法_菜谱_香哈网
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炝炒青菜
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炝炒青菜

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这是我老家嫂子自己种的青菜,今早*塞了一代让我带回家吃,这青菜没农药,吃着口感脆脆的,颜色也好看,

作者: 辣妈家庭厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把青菜洗净晾干水【这个菜没农药,不需要用盐泡,反复洗净就可以了】

    1/6 把青菜洗净晾干水【这个菜没农药,不需要用盐泡,反复洗净就可以了】

  • 准备调料,花椒,干辣椒切节,姜切片,蒜压碎

    2/6 准备调料,花椒,干辣椒切节,姜切片,蒜压碎

  • 锅里烧油,放干辣椒,花椒,蒜,姜慢火炒香,

    3/6 锅里烧油,放干辣椒,花椒,蒜,姜慢火炒香,

  • 在倒入洗净的青菜,开大火翻炒至断生,在放盐,如果喜欢鸡精就放上一点,在大火翻炒

    4/6 在倒入洗净的青菜,开大火翻炒至断生,在放盐,如果喜欢鸡精就放上一点,在大火翻炒

  • 青菜完全断生就可以关火了

    5/6 青菜完全断生就可以关火了

  • 最后出锅装盘

    6/6 最后出锅装盘

  • 小贴士

    炒这道菜,一定要大火,不然炒的青菜口感就不好了

    作者: 辣妈家庭厨房

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