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25分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/11 准备材料。姜、蒜切片，葱切段，鸡翅中提前解冻。
2/11 鸡翅中洗净，正反各划三刀，并用牙签扎些小眼方便入味。
3/11 锅中添水烧开后放入鸡翅中过一下水。
4/11 捞出洗去浮沫，晾干水分备用。
5/11 热锅冷油，放入冰糖炒出糖色。
6/11 倒入鸡翅中，翻炒均匀使每块鸡翅中挂上糖色。
7/11 放入葱，姜、蒜翻炒均匀。
8/11 倒入生抽、料酒、老抽把鸡翅中翻炒上色。（如果颜色深，可不放老抽）
9/11 倒入可乐，大火烧开，转小火炖煮15-20分钟。
10/11 等到汤汁快浓稠时，放入盐和鸡精调味。
11/11 出锅盛盘，撒一些葱花和黑芝麻。
