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糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，为温补强壮食品，对食欲不佳，腹胀腹泻也有一定缓解作用。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/15 糯米提前洗净，浸泡3小时以上
2/15 荷叶洗净，浸泡至软
3/15 排骨剁成块后洗净血水，沥干水分
4/15 加入料酒，黑胡椒粉、十三香，盐
5/15 味极鲜酱油、蚝油
6/15 淀粉，搅拌均匀
7/15 拌匀后腌制半小时
8/15 浸泡好的糯米沥干水分，倒入腌制好的排骨里拌匀
9/15 将浸泡好的荷叶铺在蒸屉里面
10/15 将拌好的糯米排骨放入荷叶上面
11/15 放入开水蒸锅上蒸40分钟即可
12/15 又香又糯的糯米排骨就蒸好了
13/15 装盘
14/15 一道美味的荷叶糯香排骨就做好了
15/15 我是林乡，来香哈一起交流吧！
有大锅，大盘子的可以直接在盘子里蒸比较美观
