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因为家里人都不怎么吃辣椒，今天做的是五香的大盘鸡。家里人都很喜欢吃，说味道是棒棒哒！大家如果喜欢吃辣，可以将圆椒换成线椒，同时在用一些红色小干辣椒做成辣的大盘鸡味道也是不错的呦！
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 将柴鸡剁小块，锅中放入清水用来焯一下鸡块。沥干水备用。
2/10 葱，姜，蒜，洋葱切好备用。
3/10 圆椒切好备用
4/10 土豆削皮，切块放入清水中备用
5/10 起锅放入适量的食用油，带油热时放入葱姜蒜，麻椒爆香。
6/10 倒入豆瓣酱煸炒出红油，放入焯好的鸡块煸炒。放入白糖，料酒，盐，老抽翻炒均匀。
7/10 加入清水没过鸡块，大火烧开转小火。
8/10 炖到七成熟时放入土豆。
9/10 快熟时放入青椒和洋葱翻炒一会儿。放入少许鸡精调味。
10/10 关火，出锅装盘即可。
