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酱香浓郁，冷吃热吃都是不错的选择
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 所有材料大合影
2/10 鸡腿清洗一下，冷水下锅，焯水
3/10 煮开以后继续煮1～2分钟，关火捞出
4/10 锅内放入适量玉米油，油热放入葱姜蒜炒出香味
5/10 放入黄豆酱炒香（需要小火）
6/10 香味出来以后放入八角，干辣椒，桂皮煸炒
7/10 放入鸡腿，加入清水，这时转大火
8/10 放入蚝油，料酒，白砂糖，大火烧开转中小火炖20分钟左右
9/10 开大火收汁
10/10 成品，是不是很漂亮
汤汁不要收的太干，如果不着急吃就把鸡腿泡在汤汁里，这样更入味。调味上尝一下，如果觉得味道不够，就再加一些酱油。
