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1/8 鸡腿划两刀。
2/8 冷水放鸡腿，姜片，料酒。焯水捞出。
3/8 油热炒糖色。放入鸡腿。
4/8 煎至两面上色。
5/8 生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺。
6/8 倒入开水煮沸。
7/8 放入鸡蛋，小火焖煮25分钟。
8/8 撒白芝麻，大火收汁。
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25分钟
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