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非常好吃的下酒菜，呵呵。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/8 往盆里装满水，再放入买来的毛豆，撒点盐，浸泡10分钟即可。
2/8 把浸泡好的毛豆用剪刀把两头的尖尖和空壳的剪掉即可。
3/8 以下食材有:生姜片，大蒜片，小米椒，花椒。
4/8 热油锅中放生姜片，大蒜片，小米椒，花椒，爆炒出香味即可。
5/8 再放入剪好的毛豆快速翻炒，加一点盐即可。
6/8 再加生抽，老抽，糖，快速翻炒，更入味。
7/8 把炒好的毛豆倒入高压锅内，加淹过毛豆的水煮15分钟即可。
8/8 煮好后，准备好酒，就可以开吃啦，辣辣的呢，哈哈哈
1.毛豆一定要用盐水浸泡。
2.毛豆可以煮的时间长，我这煮了15分钟，家人喜欢吃脆脆的，根据自身口味决定。
3.不爱吃辣的友友们，可以不放小米椒。
