南瓜莲花馒头

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  1/14 南瓜蒸熟，倒出里面的水分，晾到不烫手时加上糖和酵母，这个步骤忘记照照片了，在别的地方截图一个照片，嘿嘿

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  2/14 往南瓜里倒适量的面，先用筷子绞，再用手揉面

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  3/14 揉成光滑面团后，用盖子盖上醒发，夏天热，一般一小时就发开了

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  4/14 发好的面拿出来揉面排气，揉成长条

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  5/14 分成很多均匀的面剂子，馒头的大小，面剂子决定，看个人喜欢的大小决定

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  6/14 取两个剂子用擀面杖擀开

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  7/14 上面抹上少许的油，对折一下，变成半圆，再对折一下就变成三角形了

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  8/14 把三角形尖角切开，后面再切一刀，一共切两刀，变成三块了

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  9/14 把最边上的两块对着摆上，第二段摞上也对着摆，最后把两个尖角对着摆到最上面一层

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  10/14 用筷子在面上横压一下，

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  11/14 拿起筷子再在一半竖着压一下

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  12/14 拿起筷子再在另一半竖着压一下

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  13/14 这个莲花馒头就做好了，美美哒吧

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  14/14 放到锅里蒸十五分钟，闷七八分钟就可以出锅啦！我做了很多花样，美美哒！！！

小贴士

关火后七八分钟就出锅，不然会有蒸汽滴到馒头上，馒头就会变形，就不好看了

作者: 平安是福华姐

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