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这种豆沙馅,有小时候吃的豆沙的香味。瞬间回到小时候。
1/9 锅里放油,糖。
2/9 加入提前加工好的豆馅
3/9 推炒
4/9 不断滑动炒勺
5/9 注意火不要太急
6/9 继续推滑勺子
7/9 炒至干度合适,再加点油。
8/9 至豆沙不粘锅,手碰一下也不沾手就可以了
9/9 盛出,凉透
红小豆与水1:1入电饭煲,排骨猪蹄档跳闸后,开锅,搅拌一下,再盖上锅,米饭档,跳闸后,豆馅就加工好了。