贝勒爷烤肉的做法_菜谱_香哈网
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贝勒爷烤肉
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贝勒爷烤肉

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葱香味突出,微辣孜然鲜香味

作者: 邻家丁卯E12P
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/8 一般羊肉卷都是超市买好的,把买好的羊肉卷焯水,断生,不可时间太长。过凉水。

  • 2/8 把大葱切成滚刀碎装。备用。

  • 热锅凉油

    3/8 热锅凉油

  • 把过凉后的羊肉卷控干水分,倒入锅中,大火炒干七成水分,

    4/8 把过凉后的羊肉卷控干水分,倒入锅中,大火炒干七成水分,

  • 加入事先准备好的大葱。大火爆炒,炒出葱香味即可。

    5/8 加入事先准备好的大葱。大火爆炒,炒出葱香味即可。

  • 加入味精鸡精各五克。

    6/8 加入味精鸡精各五克。

  • 加入老抽,耗油,东古适量。

    7/8 加入老抽,耗油,东古适量。

  • 最后加入孜然辣椒面,出味。

    8/8 最后加入孜然辣椒面,出味。

  • 小贴士

    炒大葱时间不可过长,整个炒制时间保持食材鲜嫩程度。不可时间过长。

    作者: 邻家丁卯E12P

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