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凉拌鸡胗
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凉拌鸡胗

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独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.8万

食物,跟爱一样温柔

作者: 益君美食分享
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡胗洗净焯水,捞出放在高压锅,添加水,生抽,老抽,大料,香叶煮八到十分钟。

    1/5 鸡胗洗净焯水,捞出放在高压锅,添加水,生抽,老抽,大料,香叶煮八到十分钟。

  • 青红辣椒切丝,开水焯一下断生

    2/5 青红辣椒切丝,开水焯一下断生

  • 蒜切片,葱切丝

    3/5 蒜切片,葱切丝

  • 鸡胗捞出来放凉后切丝,或者薄片

    4/5 鸡胗捞出来放凉后切丝,或者薄片

  • 青红辣椒丝,葱丝,蒜片,倒入拌匀生抽,米醋,耗油,少许香油先拌匀,再倒入切好的鸡胗拌匀。

    5/5 青红辣椒丝,葱丝,蒜片,倒入拌匀生抽,米醋,耗油,少许香油先拌匀,再倒入切好的鸡胗拌匀。

  • 小贴士

    高压锅压开锅后七八分钟即可

    作者: 益君美食分享

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