愤怒的小鸡肉包子的做法_菜谱_香哈网
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愤怒的小鸡肉包子
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愤怒的小鸡肉包子

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作者: 露露54
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 胖胖的小鸡来了

    1/15 胖胖的小鸡来了

  • 温水中加酵母搅拌融化

    2/15 温水中加酵母搅拌融化

  • 准备好食材

    3/15 准备好食材

  • 白面和玉米面2:1加酵母温水和成面团(黄色面团)

    4/15 白面和玉米面2:1加酵母温水和成面团(黄色面团)

  • 融化后的酵母水一点一点加入面粉中搅拌成棉絮状(白色面团)

    5/15 融化后的酵母水一点一点加入面粉中搅拌成棉絮状(白色面团)

  • 面粉中加红曲米粉,酵母搅拌均匀,加温水和成面团(红色面团)

    6/15 面粉中加红曲米粉,酵母搅拌均匀,加温水和成面团(红色面团)

  • 和好三种颜色的面团

    7/15 和好三种颜色的面团

  • 放温暖处发酵至原来的2倍大

    8/15 放温暖处发酵至原来的2倍大

  • 猪肉泥中加1个鸡蛋,葱,生姜,盐,生抽,淀粉搅拌均匀

    9/15 猪肉泥中加1个鸡蛋,葱,生姜,盐,生抽,淀粉搅拌均匀

  • 用白色面团擀一个圆片倒入肉馅

    10/15 用白色面团擀一个圆片倒入肉馅

  • 包成包子

    11/15 包成包子

  • 再用黄色面团擀成圆片用模具压出花纹做小鸡的蛋壳

    12/15 再用黄色面团擀成圆片用模具压出花纹做小鸡的蛋壳

  • 把包子收口朝下蘸点水用黄色面包住如图

    13/15 把包子收口朝下蘸点水用黄色面包住如图

  • 再用红色面团做出小鸡的嘴巴和鸡冠,用2粒红豆做眼睛

    14/15 再用红色面团做出小鸡的嘴巴和鸡冠,用2粒红豆做眼睛

  • 成品图

    15/15 成品图

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