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这是一道快手菜，分分钟就能搞定，又好吃！
15分钟
酸味
初级
其他
其他
其他
1/6 土豆切丝后放入水里泡一下，把里面的淀粉洗掉，捞起备用……
2/6 葱姜蒜切好备用……
3/6 取一干净的锅，油烧热依次放入姜丝、蒜、葱白小炒香……
4/6 再放入土豆丝大火翻炒，这时速度一定要快调味（盐适量、放点醋，这里喜欢吃辣的也可以放点辣椒）
5/6 放入切好的葱花（葱绿部分）快速翻炒1分钟就可以出锅了……
6/6 装盘（一道下饭菜就完成了）
炒土豆丝要大火炒速度一定要快，不要炒老了，要吃到嘴巴有咯吱咯吱的声音才好吃……
