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酸辣口，不能吃辣的可以不放辣一样好吃的，也可以不放西红柿只做辣口的。4分之1的西瓜皮够1家三口吃，西瓜小的话就得半个西瓜皮了，洋葱要买跟蒜头差不多大的那种
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/8 把西瓜皮外面的绿皮拿刀削掉不要然后西红柿切小块放在一起
2/8 把葱切片，蒜切末
3/8 准备一些辣椒油看自己口味，喜欢辣就多准备点
4/8 起锅热油，热到7，8分左右放入葱和蒜炸锅
5/8 葱和蒜出香味后放入酱油，放几滴就可以不用放多然后翻炒一下
6/8 翻炒后加入西瓜皮和西红柿，然后继续翻炒，翻炒后盖上锅盖咕噜一会，
7/8 注意不用放水因为西瓜皮和西红柿本身就出水，所以不用再加了不然汤太多了，如果是做辣口的不放西红柿的那就得放一点点水了，下图就是我炖出的水，出水后加入盐和花椒面继续咕噜一会
8/8 然后放入辣椒油收下汁就可以出锅了
西瓜皮越多西红柿就得越多，西瓜皮多留点红秧在上面，做起来比较好吃，如果不喜欢辣椒油也可以换成绿辣椒，辣椒油最好是现榨的
