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变着法子吃肉，就是美味佳肴了！
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 准备里脊肉，洗干净
2/16 小葱，大蒜，胡萝卜，蘑菇，青红椒，洗干净，准备一个八角茴香
3/16 准备小鸡蛋一个
4/16 里脊肉切小粒，放一点点盐，把小葱一起剁在肉里，剁成肉末
5/16 肉剁成末，放一点定粉，味精，酒，一起剁匀
6/16 蘑菇切末
7/16 蘑菇末和肉末一起剁匀，搁15分钟
8/16 红椒，大蒜切末，胡萝卜切片，小葱切粒，青椒成切圈
9/16 把小鸡蛋敲在肉末里
10/16 用筷子顺时针转圈，使肉末上劲
11/16 肉末做成大肉圆，备用
12/16 准备定粉三大勺
13/16 每个肉圆都裹上定粉
14/16 开油锅，把肉圆一个个放入锅内，放入八角茴香，用中小火慢慢炸肉圆，翻个炸匀
15/16 肉圆炸至金黄，起锅，油倒出点，锅底留油，放入大蒜末，胡萝卜片，绿椒圈，红椒粒炒匀，加一点点水，六月鲜白酱油，老抽一点点，醋，糖，放入肉圆，一起大火烧开，烧一会会，放入味精，肉圆起锅装盆，锅内烫汁勾薄芡，淋在肉圆上就OK啦！
16/16 成品图一张
1.如果喜欢辣货可以自己加
2.加糖，根据自己喜好加入
3.摆盘绿色叶子是自己种的薄荷叶
