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蛋炒饭
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蛋炒饭

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蛋炒饭里面并不是只可以加鸡蛋,其实可以发挥一些想象,比如加一些胡萝卜,青豆、玉米、火腿肠等等,即好看又好吃,这样娃娃也喜欢,其实娃娃也好奇漂亮的颜色,所以生活我们要处处用心❤

作者: 川媚姊
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把火腿肠切成小丁,大蒜切碎,葱切葱花备用。

    1/8 把火腿肠切成小丁,大蒜切碎,葱切葱花备用。

  • 我这是昨天没吃完的冷饭

    2/8 我这是昨天没吃完的冷饭

  • 打两个鸡蛋在碗里

    3/8 打两个鸡蛋在碗里

  • 鸡蛋里放少许盐和料酒把鸡蛋打散,蛋液起泡最佳

    4/8 鸡蛋里放少许盐和料酒把鸡蛋打散,蛋液起泡最佳

  • 锅里放油摊鸡蛋,鸡蛋成型用碗装起来

    5/8 锅里放油摊鸡蛋,鸡蛋成型用碗装起来

  • 锅里再放少量油爆香大蒜,把冷饭倒入,我这冷饭有点起坨,所以用小火慢慢把冷饭炒热炒散,如果火大了饭糊了都还没散,所以我建议我们吃不完的饭在电饭锅里还是热的就用勺子打散,这样炒起来就会容易些。饭炒散后加入鸡蛋和火腿肠。

    6/8 锅里再放少量油爆香大蒜,把冷饭倒入,我这冷饭有点起坨,所以用小火慢慢把冷饭炒热炒散,如果火大了饭糊了都还没散,所以我建议我们吃不完的饭在电饭锅里还是热的就用勺子打散,这样炒起来就会容易些。饭炒散后加入鸡蛋和火腿肠。

  • 之后再加入少量的盐、葱花和鸡精起锅

    7/8 之后再加入少量的盐、葱花和鸡精起锅

  • 香喷喷即好看又好吃的蛋炒饭做好啦

    8/8 香喷喷即好看又好吃的蛋炒饭做好啦

  • 小贴士

    蛋液打散到起泡最佳,锅里摊蛋液要让全成型时才动,不要还是蛋液时就用勺子去动它哟!注意火候不要让蛋或者饭糊了

    作者: 川媚姊

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