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蛋炒饭里面并不是只可以加鸡蛋,其实可以发挥一些想象,比如加一些胡萝卜,青豆、玉米、火腿肠等等,即好看又好吃,这样娃娃也喜欢,其实娃娃也好奇漂亮的颜色,所以生活我们要处处用心❤
1/8 把火腿肠切成小丁,大蒜切碎,葱切葱花备用。
2/8 我这是昨天没吃完的冷饭
3/8 打两个鸡蛋在碗里
4/8 鸡蛋里放少许盐和料酒把鸡蛋打散,蛋液起泡最佳
5/8 锅里放油摊鸡蛋,鸡蛋成型用碗装起来
6/8 锅里再放少量油爆香大蒜,把冷饭倒入,我这冷饭有点起坨,所以用小火慢慢把冷饭炒热炒散,如果火大了饭糊了都还没散,所以我建议我们吃不完的饭在电饭锅里还是热的就用勺子打散,这样炒起来就会容易些。饭炒散后加入鸡蛋和火腿肠。
7/8 之后再加入少量的盐、葱花和鸡精起锅
8/8 香喷喷即好看又好吃的蛋炒饭做好啦
蛋液打散到起泡最佳,锅里摊蛋液要让全成型时才动,不要还是蛋液时就用勺子去动它哟!注意火候不要让蛋或者饭糊了