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1/5 取两个鸡蛋，放点盐，打散，打出泡泡后，再倒入热油锅中煎一会即可。
2/5 把火腿肠切成丁备用。
3/5 把米饭倒入煎好蛋的热油锅中翻炒即可。
4/5 再倒入火腿丁，加生抽翻炒一会即可出锅。
5/5 装碗，撒点葱花，上桌享用。
1.我这米饭是隔夜米饭，比较硬，好炒一点，软的米饭就难炒，容易粘锅。
2.不爱吃火腿肠的友友们，可以换成培根。
3.我这鸡蛋是两人份的，一个人吃的饭可以减量。
