韭菜煎蛋

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  1/6 把三个鸡蛋倒入碗里，加点盐，打散，打出泡泡即可。

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  2/6 把韭菜洗干净，切粒粒即可。

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  3/6 再把切好的韭菜倒入蛋液里，加辣椒酱搅拌均匀即可。

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  4/6 把搅拌好的韭菜倒入热油锅中，小火煎一分钟即可。

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  5/6 再翻一边煎一分钟即可。

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  6/6 煎好后，装盘，摆点小米椒做点缀，上桌享用。

小贴士

1.我这分量是两个人的，一个人吃的话可以减量，多人吃的话可以加量。
2.不爱吃辣椒的友友们，可以不放辣椒酱。
3.鸡蛋里面放点盐，更入味。
4.鸡蛋不宜煎太久，影响口感。

作者: Amy艾米

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