保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 1748收藏
34.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4145
没吃到羊肉惹了一身膻，说是羊肉味道重，可我们南方人更加不会做，今天我试试做加了火锅底料的羊蝎子跟我去重庆吃的味道有点差不多了哦！你也试试吧！
45分钟
红油味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/13 羊蝎子冷水下锅放入葱姜料酒焯水
2/13 焯水后洗净控干水分
3/13 取火锅底料100克
4/13 大料爆香放入火锅底料翻炒
5/13 炒出香味后加入羊蝎子翻炒
6/13 加入生抽
7/13 再加入老抽
8/13 加耗油
9/13 加盐，糖调味
10/13 加入料酒翻炒
11/13 加开水
12/13 文火炖煮半个小时，最后大火收汁
13/13 我是杰杰妈，来香哈一起交流学习吧！
羊蝎子用高压锅做会比较省时间。
