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冬天这个季节，喝点羊汤，既温补又解馋，喝汤耍骨头，很惬意。清炖羊蝎子无需加入更多的调味料，原汁原味最佳。
45分钟
清淡
中级
羹类
砂锅
其他
1/18 羊蝎子凉水浸泡一小时
2/18 葱姜八角花椒备用
3/18 将羊蝎子捞出
4/18 放入盆中
5/18 羊蝎子凉水下锅焯水
6/18 开锅后捞出
7/18 另起锅倒入纯净水
8/18 大火烧开
9/18 放入羊蝎子
10/18 将香料放入包中放入锅内
11/18 大火烧开
12/18 盖盖中火煮四十分钟
13/18 放入酒泡枸杞
14/18 继续煮15分钟
15/18 汤煮至乳白色放入盐调味
16/18 煮十分钟即可关火
17/18 一道美味的清炖羊蝎子就做好了
18/18 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
做清汤羊蝎子一定要焯水，这样做出来的汤白，口感好。
