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很喜欢吃街上买的那种奥尔良烤肉饭 可每次要去很远买 太不方便 所以自己试试 试了几次终于知道放什么味道好了 大家根据自己做的量去掌握比例 我做这个是两个人的量
15分钟
孜然
初级
其他
其他
其他
1/5 用奥尔良腌料把鸡胸脯肉切块腌制上 放点玉米油 喜欢大的就切大点 喜欢小点切小的 自己可以随意发挥 嘻嘻 大头菜切丝
2/5 锅内放油 把腌制好的鸡肉
炒熟
3/5 用锅内剩的油 放入洋葱丝 翻炒均匀放入大头菜 翻炒均匀 放入 生抽 老抽 少许五香粉 盐 孜然末 辣椒末
4/5 放入鸡肉 翻炒均匀 盘底放入米饭 米饭上放入炒好的鸡肉和菜 可以放点芝麻 喜欢沙拉酱放点沙拉酱
5/5 PS：注意全程大火 不然很容易出汤
大火
