我的大饭团

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 提前蒸好米饭，我做的是两个大饭团的量，用了一碗米蒸的米饭。

• 

  2/12 准备各种食材。

• 

  3/12 彩椒和胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝，鸡蛋打散在碗里。

• 

  4/12 锅内放油烧至五成热，放入胡萝卜丝炒熟盛出备用。

• 

  5/12 放入彩椒丝炒熟盛出备用。

• 

  6/12 锅内放油，倒入蛋液，晃动锅，煎成蛋饼（我用4个蛋煎成两个蛋饼）。

• 

  7/12 寿司帘上铺保鲜膜，保鲜膜上铺上米饭。

• 

  8/12 把上下的保鲜膜翻折到米饭上压一下，这样米饭被压实，方便卷卷。

• 

  9/12 米饭上铺蛋饼（可以把多余的切掉）。

• 

  10/12 放上各种蔬菜、肠、瑶柱丝（我为了方便看一下，食材摆放的有点散，实际上要紧凑的放在下面）。

• 

  11/12 卷成卷，用保鲜膜缠紧，这样放一会儿再打开也不容易散开。

• 

  12/12 成品图。

小贴士

1、米饭不能铺的太薄，会不容易卷成卷，即使卷好也容易裂开。
2、所用食材要减少油的用量，否则米饭被油侵入会不容易卷成卷或者容易散开。

作者: 鱼儿AA567

点击展开全部12个步骤