土豆条烧苕皮

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  1/9 准备好食材

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  2/9 把土豆和苕皮在水里漂一会

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  3/9 烧开水把土豆条煮八成熟

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  4/9 捞起土豆条和苕皮，沥净水份待用

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  5/9 锅里加油烧热放入葱姜、红椒爆香

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  6/9 加入火锅底料，小火炒化出香味

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  7/9 加入适量水（根据情况加水，水加多了烫汁太多，味道淡了，水少了会糊），倒入土豆条，加盐、白糖炒匀，炒1-2分钟左右

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  8/9 把苕皮铺上上面，盖上锅盖焖煮片刻，炒匀，少放点鸡精即可盛盘

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  9/9 撒上葱花，下为成品图

小贴士

喜欢吃辣点的可以多放点火锅底料，吃辣的不行的少放点，苕皮易熟，最后放。

作者: 猫咪691

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