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翻炒时注意调小火，以免土豆粘锅
1/4 土豆洗净蒸熟去皮待用
2/4 将土豆切成条，青椒切丝，待用
3/4 油烧热下葱姜丝，炒出香味下青椒丝，继续翻炒
4/4 再放入切好的土豆条继续翻炒，土豆炒至金色后，依次放入盐、酱油，最后放蒜末、鸡精，即可出锅。
一定要小火翻炒土豆条，以免炒糊锅
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