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猪肉熬出的油脂被土豆吸收了，非常香
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/12 准备材料备用
2/12 热锅倒油放白糖小火熬糖浆
3/12 放生姜大蒜爆香
4/12 倒肉块翻炒均匀
5/12 熬出一些猪油
6/12 倒土豆块翻炒均匀
7/12 炒至土豆表面都变色
8/12 盖盖焖煮片刻，差不多一分钟
9/12 翻炒一下，别粘底了
10/12 再倒酱油，料酒翻炒均匀盖盖继续焖
11/12 汤汁浓稠即可，撒葱花，放味精调味搅拌均匀
12/12 装盘成品图
全程不加水，靠猪油把土豆块焖熟，所以特别入味
