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羊肉汤面
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羊肉汤面

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女儿点餐要吃热汤面,那就做起来吧。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材。

    1/11 准备食材。

  • 土豆胡萝卜切小丁,香菜切末。

    2/11 土豆胡萝卜切小丁,香菜切末。

  • 锅内烧煮面条的水,此时另用锅放油烧热,放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻。

    3/11 锅内烧煮面条的水,此时另用锅放油烧热,放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻。

  • 放入花椒粉、生抽和蚝油调味。

    4/11 放入花椒粉、生抽和蚝油调味。

  • 倒入适量清水烧开。

    5/11 倒入适量清水烧开。

  • 煮面条的水烧开后下面条煮至8成熟。

    6/11 煮面条的水烧开后下面条煮至8成熟。

  • 捞出过凉水。

    7/11 捞出过凉水。

  • 捞出沥干水分备用。

    8/11 捞出沥干水分备用。

  • 土豆胡萝卜丁煮熟后放入羊肉片煮熟。

    9/11 土豆胡萝卜丁煮熟后放入羊肉片煮熟。

  • 放盐调味熄火。

    10/11 放盐调味熄火。

  • 倒入面条中,撒香菜末食用。

    11/11 倒入面条中,撒香菜末食用。

  • 小贴士

    1、面条不要煮十成熟再捞出,那样浇羊肉汤后就没有筋道的口感了。
    2、最好把面条单煮,如果放羊肉汤锅里一起煮,汤就会混沌了。

    作者: 鱼儿AA567

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