桂花糯米藕

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  1/6 清洗藕，除去表皮，一边头部切2厘米左右，不要丢弃。

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  2/6 浸泡糯米半个小时，控水

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  3/6 用工具把糯米塞进藕孔，边填边用筷子压紧糯米。填满后用牙签把切下的藕盖连上。

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  4/6 把藕，冰糖，黑糖，红枣放入砂锅或者电饭煲，或者高压锅都可以。大火烧开后，小火炖制2小时。炖制时，在锅底放两根短筷，防止粘锅。

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  5/6 如果喜欢颜色深一些的，可以加入一些红曲粉用来调色。

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  6/6 晾凉后切片，加入自制桂花蜜。

小贴士

桂花藕比较简单，只要有足够耐心即可。用电饭煲焖制一晚味道更好。

作者: 珍丽超级甜52

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